Nedan finner du en lista med alla matvaror, produkter eller livsmedel som vi hittar i vår databas som innehåller E102, Tartrazin. Tillsatsen är av typen Färgämne.
Tartrazin (E 102) är ett vattenlösligt syntetiskt färgämne tillhörande gruppen azofärgämnen. Handelsformen är ett orangerött pulver, som vid användning resulterar i klart gul färg. Tartrazin används för färgning av livsmedel, men förbjöds 1989 i Sverige på grund av att det kan framkalla starka allergiska reaktioner såsom svullnad över hela kroppen (nässelutslag) samt svullnad i hals med kvävningsdöd som risk. Till följd av EU-direktiv 1999 har Sverige åter godkänt tartrazin för begränsad användning som färgämne för cocktailkörsbär och likörer. De allergiska problemen kvarstår dock för känsliga personer. Tartrazin färgar ylle klart gult. Färgningen är färgäkta.
*Läs alltid på förpackning för att vara säker! Innehåll kan ha ändrats eller blivit fel!
*Mer information kan sökas fram på wikipedia.se