Kostfiber, numera benämnt fiber, är kolhydrater (med undantag för lignin som är kostfiber men ej kolhydrat) som inte kan brytas ned av tarmens enzymer (spjälkas) och som inte kan tas upp av tunntarmen, och därför når tjocktarmen utan att ge någon energi. I näringsdeklarationer på livsmedel räknas inte fiber som kolhydrater, utan anges separat.
Du kan testa någon av följande produkter för att öka ditt intag av näringsämnet:
Matvaror med mest innehåll av Fibrer per 100 g. Här ser du en lista över produkter som innehåller de högsta halterna av Fibrer per 100 g.